海参泡饭的制作方法

1、先将海参、火腿、黄瓜切丝，鸡肉丸切小块备用。

2、然后锅里倒些油，等油热的时候，把葱、姜、蒜倒进锅里炒一下，再把金针菇、鸡肉丸、火腿放入锅中一起炒一下。

3、炒好后加入水、鸡汁煮开，再放入米饭、海参煮一会，等快煮熟的时候加入一些调料，再把黄瓜丝放进搅匀出锅即可。

4、煮好后，装进碗里就可以吃了