1、风干肠，就是我们香肠课的配方
2、糯米清洗好，浸泡过夜.第二天隔水蒸熟备用. 2、该切丁的切丁，该切粒的切粒准备好. 3、起锅烧油. 洋葱锅里倒.油炸变金黄色
3、香菇丁锅里倒. 腊肠粒锅里倒. 炒一炒.加上香菇水，水不要太多，适量，水太多饭会很烂，一粒一粒的漂亮.然后依次加入调味品，调味
4、炒好的油饭，此时就可以尝一尝味道，再按自己的喜好微调.香喷喷的香菇油饭就做好了
5、买的港式饺子皮（圆的），先拿出几张一摞，稍微用力捏捏边，让它变得薄及大一些，就可以包了.带手套最方便，油饭也不会粘手，先包起来，再用虎口在腰上掐一下变成小葫芦形状就可以了，摆入蒸锅. 别忘了用喷壶喷一点水.就不会有干边
6、蒸锅上汽后蒸五分钟即可
7、出锅后装盘即可
