蛤蜊蒸蛋的做法

1、蛤蜊在清水中洗净。

2、把洗净的蛤蜊放入锅中，锅中加入适量水，加几片姜和少许料酒煮。

3、蛤蜊煮开口一个就捞一个出来摆入盘内。

4、两个鸡蛋打入碗中。

5、把鸡蛋打散加入少许的盐，然后加入跟鸡蛋等同的水。

6、把搅拌好的蛋液过筛。

7、把过筛好的蛋液倒入蛤蜊的盘子中。

8、接通高压锅的电源，下面煮饭，跟饭一起，煮熟即可。出锅淋少许生抽和芝麻油，加切碎的葱花。