红薯糯米豆沙饼的做法

 时间:2024-10-29 02:53:44

1、将红薯洗净,放入锅中蒸干,然后去皮,捣烂成红薯泥,趁热时放入白糖30g!

红薯糯米豆沙饼的做法

2、把200克糯米粉放进碗里,把红薯糊变成不粘手的面团。盖上保鲜膜,然后醒来20分钟!

红薯糯米豆沙饼的做法

3、把豆沙馅放进冰箱冷冻(更容易做球)!

红薯糯米豆沙饼的做法

4、将醒着的红薯面团分成约70g小剂量,将冻豆沙馅揉成约30g的球备用!

红薯糯米豆沙饼的做法

5、将红薯面团按平面形状拍成圆形,包入豆沙馅中,捏紧(参照蛋黄酥技术),擀成圆形蛋糕,两面贴白芝麻!

红薯糯米豆沙饼的做法

6、在锅里放一点油,把红薯饼放进锅里,两面煎成金黄色!

红薯糯米豆沙饼的做法
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