1、备好所有材料，土豆,虾,红椒,姜蒜提前处理好虾背部划一刀<吃起来去壳方便>，去掉虾肠，最好去掉头，忘记啦，呵呵！用适量料酒腌一会。(土豆需切小块点，或提前用热水煮一下)
2、准备一个不粘锅。2。把油、土豆和红辣椒炒3分钟左右。把它们放在盘子里待用
3、高火烧油，姜蒜翻炒几下，加入大虾，稍微变色，放盘备用
4、把不粘锅洗干净2,开中火，放入约500克热水，200克椰浆，30克咖喱块，不用盖锅盖，煮至表面起泡泡<准备沸腾>
5、一。倒入虾仁等材料，翻炒几下，盖上锅盖，焖3分，继续中火2下。打开锅盖，撒些盐，开火收汁，加厚咖喱汁
6、一。收汁后关火，倒入50克淡奶油，拌匀即可食用
7、杰米今晚在吗？绝对让你多吃两碗饭
