怎样做好吃的麻汁豆角

1、先将蒜头掰开，掰成一瓣一瓣的放入水中浸泡几分钟，这样便于剥蒜皮。剥好蒜后待用。

2、再将嫩豆角摘洗干净待用。

3、锅中放水，水量以没过豆角为宜，将水烧开后，将洗好的豆角放入锅中煮透。

4、煮熟豆角后，将豆角放入盆中加凉水冷却，豆角完全冷却后将豆角切成3厘米左右段状装盘。

5、蒜放入容器中捣成蒜泥，倒入麻汁，添加适量生抽、醋。用筷子顺时针搅拌均匀。

6、将拌好的麻汁淋在装好的豆角上就可以了，一盘简单的凉拌菜就做好了。