西红柿炖猪蹄怎么做

1、将猪蹄放在开水里滚两下，拿出来洗净。放入开水煮半个小时。

2、洋葱、茄子、青椒切片。

3、油锅放油预热，放入洋葱、茄子、青椒翻炒、放盐、放入猪蹄、木耳、翻炒、放入少量酱油，看个人口味绝对量。翻炒。

4、炒出香味，颜色均匀。盛起。西红柿切片，摆在盘子的周边。