南味烧麦怎么做

1、蒸好的江米，凉水上屉，开锅后蒸20分钟左右；

2、馅料有香菇、海米、广式香肠

3、切好的香肠丁

4、拌好的馅料——加蚝油、生抽、料酒和适量盐

5、包烧卖的皮比饺子皮大些厚些，人家大师傅擀的边会很大很薄，可以打起很漂亮的褶子，我弄不好，也就是大饺子皮而已，所以包出来的烧麦也不很好看；

6、包烧卖

7、准备上锅,开水上屉，大火蒸10分钟左右

8、揭锅了

9、上桌