简单易做的香煎排骨

1、买排骨时让别人帮砍好，洗净排骨装盘备用。

2、锅内放入水，水沸腾后倒入排骨煮一下。

3、把排骨捞出沥干水分备用。

4、锅内放入油，油热后加入排骨进行翻炒。

5、翻炒一两分钟后加入姜片炒香，再加入一点料酒爆炒。

6、爆炒两三分钟后，在锅里放入一点白糖，等白糖慢慢融化后和排骨翻炒，白糖可以上色和提鲜。

7、翻炒均匀后，加入适量调味品，盐，酱油耗油翻炒均匀。

8、调味品炒至均匀后就可以出锅装盘了。