口感超赞的毛巾卷

 时间:2024-10-13 18:48:09

1、牛奶和玉米油加入搅拌均匀后筛入低筋面粉,用手动打蛋器之字形拌匀

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2、加入蛋黄搅拌均匀,拌好的蛋黄糊细腻有光泽。

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3、蛋白加入柠檬汁,m6厨师机9-10档设置4分钟开始打发。

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4、取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。

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5、倒入剩下的蛋白霜继续自下而上翻拌均匀。

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6、轻震烤盘震破气泡,表面用葑锞庑哒刮刀抹平,放入已经提前预热好的s80烤箱,第七个模式175度烘烤20分后转185度烤5分钟(也可以尝试直接185度20分钟)。

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