皮蛋的家常做法

1、准备四个皮蛋备用。

2、皮蛋切成等量的小块，摆放在盆中，中间加入切好的黄瓜丝。

3、碗中准备青红辣椒末、蒜末，加入一勺食盐搅拌均匀。

4、锅中烧开热油，热油浇在辣椒末上，再加入蚝油、生抽、白糖、豆瓣酱等调味料，搅拌均匀之后，备用。

5、最后将调好的料汁倒在皮蛋和黄瓜丝上，即可享用美食了。