1、鸡腿清洗干净浸泡2小时去血水去腥，捞出沥干水分用牙签扎一些小孔，为了腌制好入味。洋葱切丁，蒜切成末备用。
2、鸡腿放入大碗中放入洋葱丁和蒜末，倒入盐5g，白糖5g，蚝油1勺，生抽酱油30g，戴上一次性手套抓匀盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制1-2小时。
3、15分钟，烤至过程中来调个万能酱汁（生抽20g+食用油2小勺+月饼糖浆10g）搅拌均匀了腌制好入味。
4、15分钟，烤至过程中来调个万能酱汁（生抽20g+食用油2小勺+月饼糖浆10g）搅拌均匀了腌制好入味
5、取出鸡腿刷上酱汁继续烤15分钟
6、取出后翻面刷酱继续烤20分钟，一共50分钟，即可食用
