香椿鸡蛋的做法

1、香椿洗净

2、鸡蛋四个

3、香椿过水烫一下，变色就好，不要时间长了。控干水分

4、切碎

5、葱末少许

6、放在一起，加入盐，生抽，香油，味精

7、锅中放入油，比平时炒菜的油多放一点，鸡蛋比较吸油。炒至鸡蛋熟了就可以了。就喜欢这个味道！