葱爆羊肉怎么做

1、羊肉切薄片，放入碗中备用，姜切片，放入淀粉，料酒，生姜。

2、撒入盐，生抽，油，搅拌均匀，腌制10分钟，大葱斜切片，备用。

3、油热后倒入一半葱翻炒，炒软后放入羊肉翻炒，加入生抽，老抽。

4、放入剩下的大葱，撒入糖，孜然粉，翻炒出锅即可。