干炸丸子的做法

 时间:2024-10-25 06:19:06

1、马蹄洗净备用。

干炸丸子的做法

2、把洗净的马蹄削皮备用。

干炸丸子的做法

3、马蹄和木耳及姜切粒备用。

干炸丸子的做法

4、在肉馅中加入姜、料酒、蚝油、酱油、盐和调料粉拌匀(顺一个方向搅),把配菜加入继续搅垮樨怯礤匀。然后打入鸡蛋,放入淀粉搅匀备用。

干炸丸子的做法

5、把方便面揉碎,越碎越好。

干炸丸子的做法

6、肉丸揉圆裹上方便面碎备用。

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7、热锅倒入油,油温到100度放入丸子小火炸到刚变色捞出,然后再大火复炸一下捞出装盘既可。

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