草鱼和煎豆腐怎样做好吃？

1、草鱼洗净砍成块，豆腐切片，生姜切丝，辣椒、葱花切碎准备以上食材备用。

2、锅洗净热油后放生姜、辣椒入内炒香再倒入草鱼块炒拌几分钟加水盖上锅盖焖煮十多分钟。

3、草鱼焖煮熟后放入豆瓣酱继续煮开几分钟，再放入切好的煎豆腐一起大火煮开盖锅盖转小火煮过十来分钟。

4、待豆腐煮到彻底入味后撒入葱花拌两拌这道菜就做成了，这样煮做的鱼肉非常鲜美细嫩可口下饭。