超级无敌至尊蛋炒饭的家常做法

1、配料准备：3个鸡蛋和1/2茶匙盐，搅拌均匀；米饭不可结块，可用筷子刺松；火腿肠和青菜切碎，我用的青菜是上海青菜

2、火锅冷油，炒鸡蛋，煎时尽量做小块鸡蛋，越小越好，搅拌均匀后出菜

3、锅里不要放油，倒入米饭，炒3-5分钟左右

4、最好把它们炒成一个，不要把它们包起来

5、倒入鸡蛋，搅拌大约半分钟

6、把香肠和蔬菜炒1分钟

7、加半勺酱油和半勺蚝油炒2分钟

8、加入蔬菜和一匙鸡精，炒至蔬菜成熟，再加入葱，炒半分钟后离开锅（离开锅前，可以先尝一下盐的味道，根据自己的口味决定是否放盐）

9、完成。