怎么做家常炖鲫鱼

 时间:2024-10-24 01:24:20

1、准备好食材

怎么做家常炖鲫鱼

2、葱切段,姜切片,算切块

怎么做家常炖鲫鱼

3、香菜切段

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4、调碗汁,葱姜蒜,大料,桂皮,香叶放到碗中,加两勺生抽,两勺酱油,四勺醋,1.5勺糖,1/2勺香油,两勺料酒,两勺白酒

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5、鱼收拾干净,两面沾面粉

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6、热锅凉油,鱼两面煎一下

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7、烹入碗汁,加水没过鱼,大火烧开,炖10-15分钟,可以尝一下汤的味道,如果淡可以加少许盐。

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8、收汁,开吃前撒少许味精,放入香菜段,完成。

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