1、杏仁饮露
选大的甜杏仁，温水泡，去皮尖，然后榨取杏仁汁。将等量新鲜的羊奶放入锅中加热，将杏仁汁倒入羊奶中，煮沸即可。
2、可加入蜂蜜或白糖调味食用，有“令人肥白，润泽丰满”的功效。
3、双仁糊
甜杏仁粉、胡桃仁粉各15克，再加蜜或白糖适量。分两次食用，每次用开水冲调食即可。这个食疗源于《杨氏家藏方》中的杏仁煎。
4、其中甜杏仁、胡桃仁能滋养肺肾、止咳平喘，而蜂蜜可以润肺止咳。
5、双仁糊多用于久患喘咳，肺肾两虚，干咳无痰，少气乏力等。亦可用于阴血虚亏，肠燥便秘或老人大便秘结。
6、杏仁豆腐
甜杏仁45克（也可加入几粒炒苦杏仁增加药效）。用清水浸泡多次，用豆浆机榨汁，在里面加约5克糖熬煮沸腾，再放一点洋粉或泡软的琼脂融化帮助凝固，晾凉冰镇即可，吃时还可以再浇点冰糖水。
7、也可以用琼脂粉伴凉水，浇入和糖熬煮好的杏仁浆，冷却凝固后吃。
8、注意点
因为苦杏仁小毒，所以入汤剂煎服时，《中药学》中推荐的剂量为5-10克。
9、如果误服，可能会出现眩晕、头痛、呕吐、呼吸急促、心悸等症。重者可能会出现昏迷、惊厥、血压下降、呼吸麻痹，最后呼吸或循环衰竭而死亡。所以一定要注意，不要过量！
