苦瓜蛋煎圆饼

1、先把苦瓜切好，切薄，用淡盐水浸泡5分钟

2、用鸡蛋全部打进碗里，搅和，放适量盐。

3、锅里放油先炒苦瓜，不要太熟，然后倒入打好的鸡蛋，围绕锅和苦瓜转满一圈，然后就煎，煎到有香鸡蛋的味道再翻过来煎，煎好后不要划破，整一个圈撩进大圆碗，这样就做好啦！