怎样做鸡蛋煎酱

1、准备好半碗自家做的大酱，当然用别的酱也是可以的。

2、取两个鸡蛋，打好，想不要搅拌，下锅时再搅拌不粘碗。

3、切好葱花备用。

4、锅里放油，大货烧制油冒烟时搅拌鸡蛋并下锅。

5、把摊好的鸡蛋饼用铲刀在锅里切成块，哎呀，由于忙着拍照，鸡蛋饼火大了，有些糊了，所以鸡蛋烹起后要改小火。

6、翻入葱花翻炒，在放入大酱翻炒。

7、翻炒1分钟左右，就OK啦，关火装盘吧。