巧克力奶酥吐司怎么做

 时间:2024-11-04 04:21:56

1、黄油除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内,启动厨师机,把面团打至粗膜的状态

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2、加入室温软化好的黄油,再次启动厨师机,搅打至有韧性的薄膜

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3、把面团收拢光滑,放入发酵盒,25度发酵至两倍大

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4、取出面团,轻压排气后均分成10份,松弛20分钟

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5、把糖粉跟黄油直接放入小盆内,简单拌匀

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6、加入全蛋液微微打发,再加入奶粉拌匀

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7、取出一块面团擀开,边上若有气泡直接拍掉

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8、翻面,摸上奶酥馅

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9、自上而下卷起来

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10、五个一组放入长方形吐司盒

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11、送入烤箱35度发酵至八分满,用剪刀在中间部分剪一刀

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12、送入预热好的烤箱上火165度下火180度烤制38分钟左右

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13、冷却后,再撒上一层可可粉,超好吃的巧克力奶酥吐司就做好喽

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