胡萝卜拌粉丝的做法

1、准备1根胡萝卜，1小札粉丝。

2、锅中加水烧开，把粉丝放上煮绵软，捞出，在凉水中冲一下过凉，控干水备用，肠胃不好的过凉用的水最好是凉开水。

3、在煮粉丝的时候，把胡萝卜洗净，擦成细丝。捞出粉丝后用锅中的热水把胡萝卜丝烫烫，因为是细丝，稍一烫，断生就可以了，捞出也是过凉后控干水备用。

4、在小碗中，加1勺香醋，半勺耗油，1/3勺芝麻油和白糖，少许盐调成汁。

5、把料汁浇在胡萝卜和粉丝上。

6、拌匀后装在盘里，上面撒上熟白芝麻。这种胡萝卜拌粉丝的做法，味道清淡，爽口。