水煮肉怎么做简单又好吃

1、猪腰眉肉清洗干净，切成薄片，绿豆芽清洗干净。

2、肉片放在碗里，加入适量的盐、蚝油、料酒和生粉，抓匀腌10分钟。

3、锅中倒入适量的油，加入葱花炒香，再加入绿豆芽大火翻炒，加入半勺盐和一勺醋翻炒均匀，盛出来垫在汤碗底。

6、加入腌好的肉片，用筷子迅速拨开，大火煮至肉色发白。