四季豆炒香肠

1、四季豆择洗干净，香肠切成薄片，姜切丝。

2、炒锅内加入适量的清水、一勺盐、少许食用油煮开，水开后倒入四季豆煮5分钟左右后捞出冲洗干净，控干水分，备用。

3、炒锅洗净后烧干，加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，接着加入适量的火锅底料，翻炒一会后加入香肠，翻炒至香肠微卷时加入四季豆。接着调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒一会后加入少许的清水，焖煮至汤汁吸收四季豆熟就可以了。如果四季豆还有点生，建议多加一些清水。四季豆熟后就可以盛出