鸡蛋干芹菜炒肉的做法

1、将芹菜洗净切成小段；

2、将红椒适量洗净备用；

3、将瘦肉洗净切成丝；

4、取鸡蛋干一块洗净备用；

5、将鸡蛋干切成薄片；

6、在锅中放入适量油；

7、加入适量姜沫；

8、将切好的瘦肉丝倒入锅中；

9、迅速翻炒几下，直到瘦肉刚断生；

10、加入切好的芹菜、辣椒和鸡蛋干；

11、迅速翻炒一会；

12、加入适量食盐；

13、加入适量酱油；

14、起锅，美味的芹菜鸡蛋干炒肉就做好了。