韭菜盒子的制作

1、开水加入全麦粉中揉至光滑后，盖上湿布松弛半小时

2、鸡蛋打散，平底锅加油烧热，鸡蛋倒入摊成鸡蛋皮

3、将韭菜，红椒，豆腐，黑木耳，鸡蛋皮分别切碎，加油，盐搅拌均匀

4、面团松弛好后分成等量的剂子，然后用擀面杖擀成圆形

5、面皮放上调好的馅，然后对折

6、对折后将韭菜盒子边缘封口处按捏紧

7、平底锅放油，待锅热后放入包好的韭菜盒子

8、小火煎至两边金黄即可