「膳小姐 | 苹果甜甜圈」

1、苹果洗净去皮，纵向切成2cm的薄片。

2、去掉中间的圆圈，放水里浸泡，保持湿度。

3、分离蛋黄和蛋白，我们需要的是蛋黄，所以准备3个鸡蛋。

4、将泡好的苹果圈均匀蘸取面粉。

5、均匀裹满蛋黄。

6、裹一层面包糠。

7、小火把油烧热，将苹果圈放入锅中油炸，约2-4分钟。

8、炸好的苹果圈放在吸油纸上，吸取多余的油！

9、摆盘，蘸取番茄酱（可根据个人口味）即可。

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