怎么做便当盒子蛋糕

1、牛奶、色拉油搅拌均匀后加入10克细砂糖搅匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉混合至无干粉，加入两个蛋黄搅匀，待用

2、蛋白放入干净无油的盘子，用电动打蛋器打发，细砂糖分两次加入，蛋白打至能拉起小勾即可（如图状态），用刮刀将少许蛋白加入面糊盘中拌匀，再将面糊倒回蛋白盘中，拌匀，注意不要过度搅拌！

3、将蛋糕糊倒入4寸模中，震出气泡，放入预热好的烤箱150度约20分钟，烤时间自行留意，以免烤过！

4、垫张油纸，放上蛋糕体

5、挤上奶油，夹心可放水果、肉松、

6、装饰、