家庭版溜肥肠的做法

1、肥肠两面洗净 里面可以翻过来洗

2、凉水下锅加入姜片 八角 料酒大火烧开

3、煮好的肥肠捞出晾凉

4、取一根肥肠切段 尖椒切段

5、锅中少量油热后加入蒜片 葱花姜片爆香

6、肥肠炒好加入青椒 盐 再倒入水淀粉勾芡即可出锅