韭菜豆腐怎么做

1、准备一块豆腐，切成大概1cm段。

2、碗中打一个鸡蛋，搅拌均匀。

3、倒入豆腐，搅拌均匀，韭菜切段。

4、锅中倒油，放入豆腐。

5、炸至两面金黄捞出备用。

6、倒入葱蒜爆香。

7、再倒入炸好的豆腐，放入盐、胡椒粉、生抽、水，煮五分钟。

8、2分钟后放入韭菜，炒30秒即可出锅。