怎么做鱼羊为鲜——羊肉红烧鱼?

1、鲫鱼洗净，身上划2道以便入味。放入铁锅中油煎至两面金黄。

2、事先做好红烧羊肉，做法参考我的另外一个菜谱—红烧羊肉。只放八角酱油盐糖。

3、将烧好的红烧羊肉放入煎鱼的锅中，放在煎鲫鱼的周边，再加适量酱油，加一些开水淹没羊肉和鱼，大火烧开，文火炖煮约30分钟，至卤汁略微收干一些，加盐糖适量调味。

4、小心盛出鲫鱼，以及羊肉，装盘。一盘鲜美无比的鱼羊为鲜就完成啦！这鲜味是一种特别的鲜味，鱼羊放在一起烧就是美味呢！

5、用鳊鱼来做鱼羊为鲜。

6、鱼羊为鲜，羊肉红烧鳊鱼。