1、首先越是好的面粉它越好吃，面粉是含有富强粉，我们平常买的的面粉如果有带点淡黄的白色就挺好的了，如果颜色暗淡的就不好
2、好的面粉闻着是带有那么一点点麦香，如果有很明显的发霉味和酸苦的就是很差的面粉
3、如果面粉抓一把使劲捏松开还能散开的就是好面粉，这种面粉里的含水分是比较正常的，如果不散开的就是差的面粉
4、面粉在摸的时候有绵软感觉的就是好面粉，但是太过于光滑就比较差了
5、吃面粉制作品的时候，口感非常的有嚼头，色泽纯正，香甜不粘牙，这种面粉是具有丰富的营养
6、最后呢面粉的颗粒一定要大小均匀，手感细腻，具备以上几个条件的都是好面粉
