鸡肉肠怎么做

1、在破壁机中加入玉米粒和适量水，过筛取汁，取重30克，鸡胸肉焯水，捞出洗净。

2、在搅拌机加入鸡胸肉，玉米汁，淀粉，面粉，蛋黄，搅打成泥。

3、装入裱花袋，铺开一张锡箔纸，挤出香肠，卷起来，两侧拧紧。

4、冷冻一小时，中火蒸30分钟，冷却至常温，切成薄片即可。