麻辣牛蛙的做法是什么

1、牛蛙掏洗干净，切掉头部。

2、用刀斩成小块，入冷水中煮沸

3、煮一会儿，沥净水分之后备用

4、切葱蒜，洋葱和干辣椒备用。

5、热锅热油，之后爆香葱蒜和干辣椒

6、之后在锅里加洋葱和豆瓣辣酱，翻炒几下，加少许水

7、加入盐、姜粉、胡椒粉、生抽、糖、料酒、辣椒粉和牛蛙，大火翻炒

8、炒至收汁，装盘即可