豆瓣五花肉炒蒜苔

1、蒜苔切段备用

2、热锅冷油少油，到锅冒烟后下五花肉带皮

3、铺平中火煎一下再翻炒出油

4、等猪油煎出来些再加入豆瓣酱

5、炒一下肉，全程中火

6、给白糖在翻炒一下

7、等糖融化和肉完全融合

8、下蒜苔段翻炒

9、加少许清水

10、加适量生抽

11、加一勺鸡精翻炒一下，等调料调匀

12、盖上锅盖中小火焖煮一会儿至蒜苔完全熟透就可以出锅了