茭白蒸酱的做法

1、准备100克左右的豆瓣酱。

2、新鲜茭白洗净。

3、茭白去皮。

4、切丁。

5、将切丁的茭白放入装有豆瓣酱的碗中。

6、上面铺一层切好丁的青椒。

7、放入蒸锅。

8、大火蒸25分钟，出锅。

9、撒上一点香葱。

10、淋上10克熟香油。

11、搅拌均匀，即可食用。