风干的咸鱼怎么做好吃

 时间:2024-10-13 16:04:07

1、将咸鱼500g洗净切成块,在清水中泡一小时;

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2、将葱6g洗净切成小段备用;

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3、将姜5g和干辣椒3g洗净切好备用;

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4、将锅烧干水汽,加入6g橄榄油;

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5、将泡好水不太咸的干鱼块放入锅中;

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6、将咸鱼的两面都煎好,这样才会香酥好吃;

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7、加入2g蒸鱼豉油、3g鸡精和葱花;

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8、炒匀后起锅,美味的风干咸鱼就做好了。

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