筒骨萝卜汤的做法

1、一斤半的筒骨，斩成块状的放入锅中，加冷水焯水。

2、煮出血沫后关火，捞出。

3、捞出的筒骨，用温水冲洗干净。

4、姜和蒜用纱布包起来，避免炖烂在锅中。

5、筒骨入锅，加入开水和姜蒜，大火煮开。

6、大火煮开后，加入鸡精和黄酒，关小火炖煮一小时。

7、白萝卜去皮，清洗干净。

8、白萝卜对半开掉，再切成片。

9、筒骨慢炖一小时后，再倒入白萝卜，加入盐，继续炖煮半小时。

10、总共一个半小时后，筒骨萝卜汤就可以出锅了。