葱姜炒花甲的做法

1、准备材料，花甲买回来用淡盐水养一两个小时让它吐吐沙

2、葱切段姜切丝，紫苏切丝

3、花甲冷水入锅，大火烧开

4、待花甲开始开口时就捞出

5、炒锅里加油烧热，煸香葱白和姜丝

6、倒入蚝油和生抽中小火煸香

7、倒入花甲翻炒，加料酒去腥，加少许清水

8、最后加葱绿和紫苏叶翻炒下就可以出锅了