如何正确制作油焖大虾

1、准备好所有的食材，基围虾从背部剪开，挑出虾线。

2、所有基围虾处理好洗净加入胡椒粉，料酒腌制片刻。

3、炒锅倒油炸香姜片和葱段，姜片和葱段变黄色捞出。

4、然后再爆香蒜末和葱姜末。

5、倒入基围虾翻炒。

6、炒至基围虾变红色。

7、加适量的清水，加入酱油。

8、加入白糖加盖焖烧5分钟。

9、放盐，大火收汁，最后可淋入少许香醋。

10、汤汁浓稠关火,收锅，美美的油焖大虾就大功告成啦~