豆豉和小排结合做出美味的下饭小菜——豆豉排骨

1、锅上火预热一下，加适量油，油热后入小排骨煸炒至变色

2、倒出多余油，稍喷一点料酒，入豆豉酱炒匀，加适量水

3、加盖煮开，小火焖一小时左右

4、至小排骨用筷子能轻易插入，加适量冰糖，开中火收汁翻匀，起锅前入少量味精调味即成

5、​出锅。