红烧肉炖豆角干

 时间:2024-10-12 01:40:59

1、五花肉切块

红烧肉炖豆角干

2、凉水下锅焯水 放几片姜料酒去腥 锅开浮末煮出来 捞出 热水洗出备用

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3、锅内放少许油 放入白糖 小火炒至变色 出现小泡 加入肉上色

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4、肉炒均匀 煸出油 趁热加入料酒 让热热的锅气带走肉的腥味

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5、加入老抽 酱油 八角桂皮香叶 姜 葱头(家里没有大葱了 用葱头代替)炒香

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6、加入热水没过肉(水可以多加点 肉炖熟还需要汤炖菜)开始炖制

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7、干豆角泡发后切段 土豆切块 葱头切块备用

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8、肉炖制半小时 就已经熟了 加入所有的配菜 加盐 继续炖制

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9、放入配菜后再炖制十五分钟 汤汁收好就可以出锅啦

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10、美美的来一顿

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