如何炖煮多汁入味的美味煎豆腐？

1、我们将豆腐切大片，均匀地依次裹上鸡蛋液和淀粉，锅中放油，放入豆腐片煎至两面金黄，盛出备用

2、在碗中放入蒜末，生抽，蚝油，盐，白糖，适量清水，搅拌均匀备用

3、将豆腐摆放入锅中，淋上料汁，大火炖两分钟，再撒入韭菜段或者蒜苗段，继续炖至汤汁浓稠，即可盛出开吃啦