家庭美食——清炒瓠子的简单做法

1、把瓠子洗净、去皮切片，西红柿切小块，葱姜蒜切碎。

2、开小火，锅内放入适量油，油热后倒入葱姜蒜。

3、翻炒几下，爆出香味，倒入西红柿。

4、翻炒约2分钟，倒入切好的瓠子。

5、翻炒几下，倒入适量生抽和白糖。

6、翻炒均匀，加入适量开水，盖上盖子，焖炒约5分钟。

7、加入适量的盐，翻炒均匀，再盖上盖子，焖炒约3分钟。

8、调至大火，爆炒收汁，出锅装盘。