方形饺皮包饺子做法如下：
1、取出一张饺子皮（正方形）放在桌上，检查下是否有破损，坏掉的就扔掉了，不然下锅后会散开。
2、将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多。不然下到锅里就会散开。
3、将饺子皮按饺子馅所在中线滚成圆筒型并压实两边。
4、将长筒侧边重合处的饺子皮提起，然后捏紧。
饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
