香甜蕉瓜

1、苦瓜清洗干净切成段，用勺子刮除瓜囊，刮去里面的白膜。

2、起锅烧水，水开加入一勺盐和一勺油，然后放入苦瓜煮2分钟左右，捞出过一下凉水。

3、将香蕉放入苦瓜里面，然后切成厚片，全部切好摆放碟中。

4、调制汤汁：锅中倒入适量的水，加入白糖，大火将白糖煮至融化，再加入枸杞煮20 秒左右，最后倒入勾芡好的淀粉水，搅拌均匀煮至黏稠。

5、将调制好的汤汁，淋在蕉瓜面上，软绵香甜的蕉瓜做成。