圆椒香菇炒肉

1、准备好食材

2、瘦肉洗净切片，用生抽、食盐、料酒、食用油调味，再拌均匀

3、圆椒、香菇洗净，切小块

4、锅内烧开水，把香菇、圆椒约煮1分钟左右捞起，沥干水份

5、热油锅，炒香蒜蓉

6、加入淹制好的瘦肉，翻炒

7、加入焯过水的香菇和圆椒，炒均匀

8、加入白糖、盐炒均匀调味

9、加入少许蚝油，转中翻炒均匀，至食材熟软即可