地瓜馒头的做法

1、先把地瓜削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。

2、往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。

3、把面团放在干净的桌上搓揉，待面团光滑时盖上保鲜膜,然后静置个5~10分钟。

4、待面团醒好后，用擀面杖擀成长薄的方形

5、把擀开的面团折三折,成横状。

6、用擀面杖再擀成较第一次擀的面积小一点的薄方形

7、把薄方形卷起来成长条状

8、再把面团切成自己需要的大小，放入蒸笼中醒10分钟左右。

9、把水烧滚,再用中火蒸，蒸15-20分钟即可。