土豆南瓜炖牛肉怎么做？

1、牛里脊清洗干净，切成小块，放入生姜，腌制15分钟。

2、南瓜去皮去籽，清洗干净，切成小块。

3、土豆清洗干净，去皮，切成小块。

4、香葱清洗干净，切碎。

5、牛肉放入开水中，大火，焯熟。

6、捞出，过凉水，放入高压锅内。

7、加入土豆、南瓜、番茄酱、香葱和清水。

8、盖上盖子，开火，炖30分钟。

9、盛出，放凉。